Защо е полезно да хапваш често моркови?

Морковите са пренесени в Европа през XVIв. Родината на тези вкусни зеленчуци се смята континентът Азия и още по точно района на днешен Афганистан. Интересен факт около историята им е, че първоначално те не са били оранжеви. Естествените цветове на морковите, които са се срещали в природата са били бели, жълти, лилави, но не и оранжеви. През XVI век холандски генетик успява за първи път да култивира оранжеви моркови, които се превръщат в най-разпространеният сорт моркови в днешни дни.

 

Моркови хранителна стойност. Както знаеш, един от най-богатите източници на витамин А, това са морковите. Освен наличието на витамин А, те са източник и на витамин С, от минералните съставки са богати на калий и диетични фибри. Морковите са диетична храна и са подходящи при прилагането на различни диети. В 100г моркови има едва 48 калории и 0,23г мазнини белтъците са около 1г.

 

Ако решиш да използваш замразени моркови трябва да знаеш, че хранителната им стойност се понижава. На 100г замразени моркови се падат около 38 калории, 1г белтък и около 0,35г мазнини.

 

 

Лечебни свойства на морковите. Високото съдържание на витамин А в морковите спомага за укрепването на зрението, поради което редовната му консумация е препоръчителна при малките деца. В морковите се съдържат и витамини от групата Б, което спомага за нормално развитие на нервната система. В много от диетите се препоръчва консумация на моркови, причината за това е много проста - в морковите се съдържа целулоза, която оказва стимулиращо действие на храносмилателната система на човека, като се повишава отделянето на ензими и перисталтиката на червата. Освен всички изброени предимства е добре да знаете, че морковите са богати и на калиеви соли.

 

Интересен е фактът, че при активните и пасивните пушачи се наблюдава дефицит на витамин А. Причината за това е наличието в цигарения дим на вещество носещо името бензопирен. Това вещество предизвиква дефицита на витамин А. Поради тази причина, ако пушиш или се намираш в компания с много пушачи, препоръчително е да хапваш много моркови.

 

Морковите ни помагат да сме красиви. Един друг много важен витамин в морковите това е Витамин Е. Липсата и недостигът на този витамин водят до развитието на анемия, защото витамин Е е отговорен за обновяването на кръвните клетки. Витамин А е изключително полезен за красивия външен вид на кожата.

 

За проблемната кожа страдаща от акне се препоръчват маски за лице с моркови. Витамин А, който се съдържа в морковите прави кожата еластична и сияйна. Витамин А помага за правилното развитие на човешкия организъм така, че консумацията на моркови в тийнейджърска възраст е препоръчителна!

Автор: Nadejda Atanasova